Recette de petits fours Alsaciens D'Audrey
Merci!!!!!
LES FINANCIERS DE Marlise😍😍😍 Avec les Framboises du Jardin,juste un Délice!!!!! |
Croquants aux amandes de Fabienne
2 oeufs
2
verres de farine
1
verre de sucre
2
verres d'amandes en poudre
1
poignée d'amandes entières
Mélanger le tout, façonner à la forme d'un saucisson et enfourner à th6 pendant 15/20 min.
Eteindre
le four, sortir le saucisson du four et le découper en tranches.
Remettre
les tranches dans le four pour les assécher.
Cake de Manuella
300g farine
150g
sucre
200g
beurre mou
3
oeufs
1
sachet de levure
100g
raisins secs
100g
fruits confits
8
c.à.s de rhum
7
à 10 ml d'amande amère
La veille mettre les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Tout
mélanger puis ajouter raisins + fruits confits + rhum.
Verser
la préparation dans un moule à cake
Mettre
à four froid à 180°C pendant environ 50 min
Cake
miel noix de Patricia et Alain
100g
de beurre 1/2sel
100g
sucre semoule
3
œufs
160g
farine
2
cuillères à soupe de miel liquide
150g
noix concassées
1/3
sachet levure
2
cuillères soupe Grand Marnier (facultatif)
Préchauffez
le four à 240° (Th 8)
Battre
le sucre avec le beurre ramolli.
Incorporez
le miel, la farine, la levure et enfin les œufs un par un.
Ajoutez
les noix au mélange et versez le tout dans un moule beurré et
fariné.
Commencez
la cuisson à 240° pendant 5 mn puis continuez à 180° (Th 6)
pendant 40 mn.
A
la sortie du four, vous pouvez arroser le cake de Grand Marnier…(je
ne l’ai pas fait )
Gâteau
aux pommes de Patricia et Alain
3
tasses moyennes de farine
2
tasses moyennes de sucre
1
tasse moyenne de lait
2
œufs
4
pommes
1
cuillère à soupe d’huile
1
paquet de levure
1
sachet de sucre vanillé
rhum
Mélangez
bien sucre farine et sucre vanillé.
Ajoutez
le rhum et l’huile pour un mélange bien homogène.
N’oubliez
pas la levure. Incorporez les pommes pelées et coupées en morceaux.
Faites
cuire à four moyen pendant ½ d’heure ¾ d’heure…et
régalez-vous !!!
Recette Pesto à l'ail des Ours
Pour remplir 2 bocaux (8 personnes pour des pâtes)
Préparation: 15 minutes
- 100g de feuilles d'ail des ours
- 50g de parmesan frais entier (meilleur que déjà râpé)
- 2dl d'huile d'olive
- 50g de pignons de pin
- 50g d'amandes émondées moulues
- poivre
- 1/2 càc de sel
1) Laver les feuilles d'ail des ours et les sécher avec du papier ménage. Retirer les queues des feuilles si elles dépassent. Mettre dans un mixeur. Ajouter les pignons et les amandes. Râper le parmesan et ajouter. Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer. Mixer en plusieurs fois en mélangeant régulièrement entre deux. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Mettre dans un bol ou dans des bocaux et servir.
Avec des pâtes, sur une tranche de pain, en risotto, en salade ou comme condiments sur des petits canapés... par exemple.
les Croquants Noix de Florence:
-150 grs de brisures de noix
à mettre au congélateur pour qu'il durcissent un peu.
-1 œuf
-80 grs de sucre cristal
Faire des petits tas et mettre au four préchauffé à 180° pd 15/20 minutes.
Un régal!
les Croquants Noix de Florence:
-150 grs de brisures de noix
à mettre au congélateur pour qu'il durcissent un peu.
-1 œuf
-80 grs de sucre cristal
Faire des petits tas et mettre au four préchauffé à 180° pd 15/20 minutes.
Un régal!